Comment faire cuire les poireaux mijotés, recette d'un excellent accompagnement, ingrédients et description de la procédure de préparation, du nettoyage à la cuisson dans une poêle.
Ingrédients pour 4 personnes
- 10 poireaux
- 300 gr. tomates pelées
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation de poireaux mijotés
Nettoyez les poireaux en enlevant les feuilles et les racines externes les plus dures, lavez-les et coupez la partie blanche en tranches assez épaisses.
Mettez-les dans une casserole avec un peu d'huile et couvrez-les avec les tomates pelées concassées et un demi-verre d'eau, sel et poivre.
Laisser mijoter lentement, en les déplaçant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit retiré.
