Comment faire cuire la roquette tagliata, une recette facile à base de filet de boeuf à faire dans une poêle, quelques ingrédients nécessaires et une procédure guidée.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 gr de viande dans le filet de boeuf
- 1 gros paquet de fusée
- huile d'olive
Comment faire de la roquette tagliata
Lavez la fusée et égouttez-la bien en la pressant.
Faites cuire la viande dans une casserole avec un peu d'huile, en faisant dorer chaque partie aussi longtemps que nécessaire pour changer la couleur de la viande du rouge au brun clair.
Mettez la viande dans un plat de service, salez-la légèrement, puis chauffez deux autres cuillères d'huile dans la même poêle où la viande a été cuite, ajoutez la roquette, le sel, mélangez, mettez un couvercle et faites cuire pendant une minute, juste longtemps affaissement des feuilles de la fusée.
À ce stade, il vous suffit de répartir la roquette sur la viande et de servir encore chaude.
