Oeufs aux petits pois et bacon: recette simple avec fontina

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Comment faire des œufs avec des pois et du bacon, une recette facile avec des ingrédients et un guide détaillé pour une préparation rapide.


Ingrédients pour 4 personnes

- 4 œufs

- 300 gr de petits pois écossés


- 100 gr de bacon

- 1/2 oignon

- 20 g de beurre


- 80 gr de fontina

- sel et poivre moulu

Comment préparer des œufs avec des pois et du bacon

Nettoyez la fontine de l'écorce et coupez-la en fines tranches.


Peler l'oignon, le laver et le sécher, puis le couper en fines tranches.

Prenez une casserole, faites fondre le beurre et faites dorer l'oignon haché, juste assez pour l'empêcher de colorer, après avoir ajouté les pois, mélanger avec une cuillère en bois pour les aromatiser et saupoudrer le tout avec un verre d'eau.

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Saler et poivrer, puis couvrir la casserole en faisant cuire environ 12 minutes à feu moyen, en donnant de temps en temps un rumata.

Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les lardons coupés en dés.

Une fois cela fait, mettre les petits pois dans un plat allant au four, créant 4 assises concaves avec une cuillère où les œufs seront déposés, pour garnir d'une tranche de fromage fontina, puis mettre au four préalablement chauffé à 180 ° C pour un temps de cuisson de 5 minutes.

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