Comment faire des poivrons farcis de jambon cuit, recette à cuire au four avec l'ajout de sauce tomate au fond du plat, c'est un plat qui peut être servi chaud ou tiède
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 poivrons doux
- 1/4 litre de sauce tomate fraîche
- 200 g de jambon cuit
- 1/4 litre d'huile d'olive extra vierge
- sel et poivre
Comment préparer des poivrons farcis au jambon cru
Laver et sécher les poivrons, couper les bouchons et les garder de côté.
Retirez les graines et les filaments à l'intérieur des poivrons, puis trempez-les, ainsi que les bouchons, dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant sept minutes.
Les égoutter et les graisser un peu à l'intérieur.
Hacher le jambon cuit et le mettre dans les poivrons.
Graisser le plat de cuisson avec de l'huile, disposer les poivrons, les fermer avec le bouchon, les graisser également à l'extérieur, les saler et les poivrer légèrement.
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Versez la sauce tomate au fond du plat de cuisson, mettez le couvercle sur le récipient et transférez-le au four à feu modéré pendant environ une demi-heure.
Pendant la cuisson, mouillez souvent les poivrons avec leur liquide de cuisson.
A servir chaud ou tiède.
